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Editorial UCA

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Comer con ciencia

2023 Tapa blanda
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Product Details

Data sheet

Título
Comer con ciencia
Author
Julio de la Torre Fernández-Trujillo
Foreword by
Fernando Córdoba; Francisco Piniella Corbacho
Edited by
Editorial UCA
Collection
Caminos abiertos
ISBN
9788498288834
Publication Year
2023
Edition No.
1
Subject
Gastronomía; Divulgación científica
Bibliographic level
Monographic
Language
Español / Castellano
Original language
Español / Castellano
Product format
Tapa blanda
No. of pages
352
Height
210 mm
Width
230 mm
Weight
1100 gr

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