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Requisitos para la obtención de la marca colectiva de calidad "Lenguado de crianza" (EBOOK)

Procesos de autocontrol durante la fase de producción (preengorde y engorde)

2015 PDF (Streaming) Índice picture_as_pdf EBOOK (DRM) help Leer más

En la presente obra se analizan las posibilidades que el lenguado senegalés, Solea senegalensis, presenta para establecer un modelo de control de la calidad a través de la determinación de puntos de control adecuados durante el proceso de producción, con el fin de formar parte como requisitos de una futura marca colectiva de calidad o norma UNE para el cultivo de la especie.

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Requisitos para la obtención de la marca colectiva de calidad "Lenguado de crianza": En la presente obra se analizan las posibilidades que el lenguado senegalés, Solea senegalensis, presenta para establecer un modelo de control de la calidad a través de la determinación de puntos de control adecuados durante el proceso de producción, con el fin de formar parte como requisitos de una futura marca colectiva de calidad o norma UNE para el cultivo de la especie.

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Detalles de la publicación

En la presente obra se analizan las posibilidades que el lenguado senegalés, Solea senegalensis, presenta para establecer un modelo de control de la calidad a través de la determinación de puntos de control adecuados durante el proceso de producción, con el fin de formar parte como requisitos de una futura marca colectiva de calidad o norma UNE para el cultivo de la especie.

Ficha técnica

Título
Requisitos para la obtención de la marca colectiva de calidad "Lenguado de crianza" (EBOOK)
Subtítulo
Procesos de autocontrol durante la fase de producción (preengorde y engorde)
Autor
Escribano Camarena, Pablo; Vázquez Gómez, Rosa; Rendón Unceta, Mª del Carmen
Colección
Ceimar - Estudios, Informes y Proyectos
ISBN
9788498285048
Año de publicación
2015
Nº Edición
1
Idioma
Español / Castellano
Idioma original
Español / Castellano
Formato producto
PDF (Streaming)
Editorial
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz

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