Baelo Claudia y los secretos del Garum
Atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana
2020 Libro Índice picture_as_pdfPresenta de manera científica pero en formato de alta divulgación los principales resultados de los estudios sobre la industria pesquero-conservera romana en la ciudad hispanorromana de Baelo Claudia (Tarifa, Cádiz), resultado de cuatro proyectos de investigación obtenidos en concurrencia competitiva, dos de ellos recién finalizados (HAR2016-78691-P y PGI de la Junta de Andalucía) y dos en fase de ejecución (PID2019-108948RB-I00 y Arqueostra Feder), del Plan Estatal de I+D+i y de... Saber másexpand_more
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Detalles de la publicación
Presenta de manera científica pero en formato de alta divulgación los principales resultados de los estudios sobre la industria pesquero-conservera romana en la ciudad hispanorromana de Baelo Claudia (Tarifa, Cádiz), resultado de cuatro proyectos de investigación obtenidos en concurrencia competitiva, dos de ellos recién finalizados (HAR2016-78691-P y PGI de la Junta de Andalucía) y dos en fase de ejecución (PID2019-108948RB-I00 y Arqueostra Feder), del Plan Estatal de I+D+i y de convocatorias regionales, cuyos datos se incluyen al final del documento.
Presenta materiales inéditos procedentes de las excavaciones arqueológicas realizadas en el barrio meridional de Baelo Claudia, estudiados en clave interdisciplinar por especialistas de diversas materias (arqueólogos, historiadores, restauradores, ingenieros químicos y tecnólogos de los alimentos).
Constituye una entrega más de los Catálogos de las Exposiciones Temporales que cíclicamente se realizan en el Museo de este importante yacimiento arqueológico, uno de los más reputados en nuestra Comunidad Autónoma de Andalucía, con unas 150 mil visitas anuales. La Universidad de Cádiz ya ha participado en la edición o coedición de monografías similares, como es el caso de las dos que se detallan a continuación, cuyas portadas se incluyen al final de este documento.
Ficha técnica
- Título
- Baelo Claudia y los secretos del Garum
- Subtítulo
- Atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana
- Autor
- Darío Bernal Casasola ; José Ángel Expósito Álvarez ; José Juan Díaz Rodríguez ; Víctor Palacios Macías
- Colección
- Fuera de colección
- ISBN
- 9788498288162
- Año de publicación
- 2020
- Nº Edición
- 1
- Idioma
- Español / Castellano
- Idioma original
- Español / Castellano
- Formato producto
- Libro
- Nº Páginas
- 256
- Alto
- 270 mm
- Ancho
- 200 mm
- Peso
- 1333 gr
- Editorial
- Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz
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