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Peces de la península Ibérica: El presente trabajo es el fruto de numerosos años de docencia impartiendo las asignaturas de Ictiología y, posteriormente, de Explotación de los recursos vivos marinos y pesquerías. Gracias a esta experiencia, esta obra ha sido trazada con miras a ofrecer al alumno un manual práctico, claro y sencillo que le guíe en la determinación de las especies de peces que se encuentran en nuestras aguas.
La naturaleza de la luz en la magia literaria: La literatura no es únicamente un constructo cultural que mani¬fiesta la atmósfera ideológica o estética de su contexto. Tampoco es suficiente considerarla vehículo de la cosmovisión científica de las distintas sociedades que la alumbran. Es, además de todo ello, un discurso incardinado en fenómenos de naturaleza física que son la base inadvertida de todo objeto cultural. Este libro introduce, en primer lugar, los aspectos de la física que reper¬cuten en la...
¿Las algas se comen? Un periplo por la Biología, la Historia, las curiosidades y la gastronomía: El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.