La salud en Cádiz y sus determinantes: Este libro trata de los factores, de los hechos, de las características y circunstancias pasadas y presentes que delimitan o han delimitado en alguna medida el proceso salud-enfermedad de los gaditanos actuales.
¿Las algas se comen? Un periplo por la Biología, la Historia, las curiosidades y la gastronomía: El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.