¿Las algas se comen? Un periplo por la Biología, la Historia, las curiosidades y la gastronomía: El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.
Un Estrecho de Conservas. Del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa (EBOOK): Este Catálogo constituye un trabajo serio, riguroso y divulgativo de uno de los aspectos históricos, culturales y y socioeconómicos más importante de la provincia de Cádiz , las factorías de salazones, desde la época de Baelo Claudia hasta nuestros días.
Un Estrecho de Conservas. Del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa: Este Catálogo constituye un trabajo serio, riguroso y divulgativo de uno de los aspectos históricos, culturales y y socioeconómicos más importante de la provincia de Cádiz , las factorías de salazones, desde la época de Baelo Claudia hasta nuestros días.
Pedro Bádenas de la Peña (Sabio como te has vuelto) (EBOOK): El presente volumen rinde homenaje con motivo de su jubilación, al profesor de investigación del CSIC Pedro Bádenas de la Peña. La selección de trabajos que aquí se presenta es solo una pequeña muestra de su vasto legado científico.
Pedro Bádenas de la Peña (Sabio como te has vuelto): El presente volumen rinde homenaje con motivo de su jubilación, al profesor de investigación del CSIC Pedro Bádenas de la Peña. La selección de trabajos que aquí se presenta es solo una pequeña muestra de su vasto legado científico.
Ordenanzas de Galisteo 1530-1553: Esta nueva edición de las Ordenanzas de Galisteo incorpora la parte perdida de las ordenanzas de 1531-2 y las promulgadas por el concejo o la autoridad jursidiccional hasta 1553. La concesión de dichas ordenanzas en el siglo XVIII a la aldea de Valdeobispo ha permitido completarlas y añadir otras igualmente de gran interés. De este modo, las Ordenanzas de Galisteo se convierten en un texto importante y de gran riqueza que permite profundizar en el mundo rural, la...
Nuevas Aportaciones a la Historia del Arte en Jerez de la Frontera y su entorno: La presente publicación recoge el contenido íntegro de las II jornadas de Historia del Arte en Jerez de la Frontera, organizadas por la Asociación Jerezana Amigos del Archivo, con la colaboración de la Universidad de Cádiz. Con ello pretenden difundir las últimas investigaciones llevadas a cabo por una serie de profesionales, han decidido poner sus conocimientos al servicio del maltratado patrimonio monumental jerezano.
Monedas para el más allá. Uso y significado de la moneda en la necrópolis tardopúnicas y romanas de Ebusus, Gades y Malaca: La presente obra analiza la multiplicidad de destinos que la moneda tuvo en el ámbito funerario, mostrando que su uso fue tan numeroso como diversos fueron los rituales mortuorios.
Monedas para el más allá. Uso y significado de la moneda en la necrópolis tardopúnicas y romanas de Ebusus, Gades y ... (EBOOK): La presente obra analiza la multiplicidad de destinos que la moneda tuvo en el ámbito funerario, mostrando que su uso fue tan numeroso como diversos fueron los rituales mortuorios.
Manual Práctico de Virología (EBOOK): El presente manual ha sido desarrollado por los profesores de la asignatura de Virología, que actualmente se imparte en el grado de Biotecnología de la Universidad de Cádiz, como una recopilación de todos aquellos experimentos que, pueden servir como una aproximación al manejo y estudio de los virus en un laboratorio. Cada uno de los experimentos que aquí se exponen ha sido seleccionado con el objetivo de familiarizar al alumno con el manejo de diferentes tipos de...
Manual Práctico de Virología: El presente manual ha sido desarrollado por los profesores de la asignatura de Virología, que actualmente se imparte en el grado de Biotecnología de la Universidad de Cádiz, como una recopilación de todos aquellos experimentos que, pueden servir como una aproximación al manejo y estudio de los virus en un laboratorio. Cada uno de los experimentos que aquí se exponen ha sido seleccionado con el objetivo de familiarizar al alumno con el manejo de diferentes tipos de...
Manual de prácticas de seguridad en el trabajo: En el presente trabajo se expone, de una manera instructiva, una serie de prácticas de aplicación directa de los conocimientos básicos en prevención, la cual debe ser asimilada por el profesional en su incorporación al mundo laboral.
Lengua e historia en el Archivo Histórico Provincial de Cádiz: En el libro se analizan diferentes aspectos sociales, económicos y lingüísticos de la sociedad gaditana en distintos periodos, acercándose a diferentes parcelas de la vida cotidiana. Desde el vocabulario, se analizan la organización social y las relaciones comerciales de la ciudad de Cádiz.
Las Termas Marítimas y el Dorífero de Baelo Claudia: Este libro trata sobre el descubrimiento de un área periurbana respecto de la ya conocida e identificada urbe de Baelo Claudia, y que en concreto, identifica, halla y clasifica unas termas romanas. Teniendo entre otros elementos una soberbia escultura de Doríforo o portador de lanza.
Las coplas de carnaval en Cádiz durante la Segunda República (1932-1936): La Segunda República constituye uno los periodos más controvertidos que la opinión y la investigación han podido valorar en nuestro panorama nacional. La llamada Transición y el “pacto de silencio” condenaron injustamente este proyecto de la “cosa pública” en España al ostracismo y a una experiencia a la que no se debería retornar. Hoy, quizás desde un horizonte algo más alejado y con una mayor perspectiva y objetividad en la opinión, se ha conformado una visión...
Las comedias de José Sanz Pérez: entre el tópico lingüístico y la representación dialectal: Estudio centrado en la edición de cuatro comedias del dramaturgo gaditano José Sanz Pérez, que describe, dentro de la tradición literaria costumbrista del teatro en el siglo XIV, la hipercaracterización lingüística de personajes sociales y la intencionalidad manifiesta de identificar tipos y costumbres de la época con sus formas de habla.
La sociedad política en Jerez de la Frontera a finales de la Edad Media: El estudio del poder, y las pugnas por obtenerlo y mantenerlo, es una de las temáticas que ha gozado de mayor atracción y buena acogida dentro y fuera de la comunidad científica. Consciente de ello, el autor ha trasladado la atención en esta obra a un marco de estudio muy concreto: la ciudad de Jerez de la Frontera a finales del siglo XV; lo que le ha permitido profundizar y conocer al detalle los diferentes actores que intervenían en el gobierno de la ciudad. El...
La semántica del poder. La poesía de Benjamín Prado: El discurso legitimador del canon literario es un constructo que viene impuesto en la actualidad desde los grupos editoriales. Argumentos como el prestigio o la visibilidad se dan como valores objetivados para justificar la presencia de los autores en el canon actual. En este sentido, desde mediados de los años 80, el campo poético español ha visto como lo que se conocerá como la poesía de la experiencia se hace con la hegemonía durante décadas. La razón que...