El patrimonio natural y cultural de Rota (Cádiz) y su conservación: El libro que está en sus manos tiene su origen en un curso de otoño celebrado en el año 2006, sobre «EL PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL DE ROTA y SU CONSERVACIÓN», organizado por la Universidad de Sevilla, con la colaboración de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, la Fundación para las Artes Plásticas Bustamante Saltar y el Ayuntamiento de Rota, en el que participaron universitarios con distintas licenciaturas (historiadores del arte,...
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Requisitos para la obtención de la marca colectiva de calidad "Lenguado de crianza": En la presente obra se analizan las posibilidades que el lenguado senegalés, Solea senegalensis, presenta para establecer un modelo de control de la calidad a través de la determinación de puntos de control adecuados durante el proceso de producción, con el fin de formar parte como requisitos de una futura marca colectiva de calidad o norma UNE para el cultivo de la especie.