¿Las algas se comen? Un periplo por la Biología, la Historia, las curiosidades y la gastronomía: El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.

Those Curious and Delicious Seaweeds: The “blue planet”, Earth, with three quarters of its surface covered by oceans and seas, remains unexplored and undiscovered. This circumstance, leading to myths and legends, has relegated many marine species to undeserved exclusion, disregard or even contempt. A clear example of this is the seaweeds—“sea vegetables”, as they are called in the media for their similarity to their land counterparts—, a marine flora of great variety in size, shape and colour, with...

Sueño ilustrado, memoria del mundo: Este libro que tiene en sus manos es un libro de libros, de obras, que proceden, en su mayoría, de los centros académicos que fueron el germen de la Universidad de Cádiz , entre los que se encuentran: El Real Colegio de Cirugía de la Armada(1748), Las Escuelas Normales de Maestros y Maestras( 1857, La Escuela Elemental de Comercio (1887) y La Escuela de Pilotos (1748), así como la Escuela de Peritos Industriales y la Escuela de Náutica. Esta colección original se...

Sexualidad en la España contemporánea (1800-1950), la: Con la presente publicación se intenta ofrecer al lector una panorámica la más amplia y diversificada posible de algunas direcciones de trabajo actualmente cultivadas en el marco de la historia de la sexualidad en la España de los siglos XIX y XX.

Poder, contrapoder y sus representaciones: Estudio del poder, principalmente político, y del contrapoder o de las fuerzas alternativas al poder constituido, desde la perspectiva de la historia, la literatura, el pensamiento y el arte, así como su visibilidad, simbolismo y representación en los siglos XVIII y XIX.

Peces de la península Ibérica: El presente trabajo es el fruto de numerosos años de docencia impartiendo las asignaturas de Ictiología y, posteriormente, de Explotación de los recursos vivos marinos y pesquerías. Gracias a esta experiencia, esta obra ha sido trazada con miras a ofrecer al alumno un manual práctico, claro y sencillo que le guíe en la determinación de las especies de peces que se encuentran en nuestras aguas.

Paisajes, ganadería y medio ambiente en las comarcas gaditanas. Siglos XIII al XVI: Tomando en consideración el periodo que se extiende entre los siglos XIII y XVI, en este libro se analizan los aprovechamientos ganaderos en las comarcas gaditanas. Desde la microhistoria ambiental su estudio permite subrayar las actividades pecuarias y silvo-pastorales y reflexionar en torno a tres grandes líneas argumentales: el valor de los paisajes rurales, su aprovechamiento integral y la interacción de la sociedad con el medio ambiente a finales de la Edad...

Monedas para el más allá. Uso y significado de la moneda en la necrópolis tardopúnicas y romanas de Ebusus, Gades y Malaca: La presente obra analiza la multiplicidad de destinos que la moneda tuvo en el ámbito funerario, mostrando que su uso fue tan numeroso como diversos fueron los rituales mortuorios.

Lothar Bergmann y el arte sureño: En julio de 2001, un equipo de realización de desplaza al yacimiento arqueológico de Los Algarbes, en Tarifa, para llevar a cabo una primera reunión informativa con Lothar Bergmann (1947-2009) espeleólogo e investigador alemán. El motivo de aquella reunión era la realización de un documental sobre el arte rupestre, dada la importante representación existente en el sur de la provincia de Cádiz, en concreto, Tarifa y que se conoce con la denominación de "arte...

Los voluntarios de Cádiz (1808-1814): El presente trabajo redescubre la influencia, el poder y la importancia de las milicias voluntarias gaditanas en el contexto de la Guerra de la Independencia. El ensayo está dividido en cuatro capítulos donde el autor desentraña, por un lado, la respuesta del pueblo gaditano en torno a las noticias de la guerra, la preparación del municipio para la contienda y las estrategias defensivas seguidas por las autoridades. En segundo lugar, la temática de este bloque está...

Los cómics de la Segunda Guerra Mundial: Esta es la historia de un grupo de jóvenes estadounidenses a finales de los años 30, que recién salidos del instituto comenzaron a escribir y dibujar historias llenas de fantasía, acción y chicas hermosas. Las publicaban en revistas baratas llamadas comic books. Es la historia de los autores de cómics que trabajaron para la editorial Timely, y de cómo sus textos y dibujos registraron la crisis económica y la guerra más cruenta que haya conocido la humanidad.

Los asaltos anglo-holandeses a Cádiz y Vigo de 1702: El Diario del barón Sparre: A finales del mes de agosto de 1702 se presentó en la bahía una flota anglo-holandesa dispuesta a atacar Cádiz. Las desavenencias entre los jefes de la misma, un planteamiento estratégico erróneo y la eficaz acción de las tropas españolas al mando del marqués de Villadarias convirtieron el intento en un estrepitoso fracaso. Sin embargo, esto no impidió que Rota, El Puerto de Santa María y Puerto Real se vieran seriamente afectadas a causa de los saqueos e incendios...

Las Termas Marítimas y el Dorífero de Baelo Claudia: Este libro trata sobre el descubrimiento de un área periurbana respecto de la ya conocida e identificada urbe de Baelo Claudia, y que en concreto, identifica, halla y clasifica unas termas romanas. Teniendo entre otros elementos una soberbia escultura de Doríforo o portador de lanza.

Las Españas y las Américas: los españoles de ambos hemisferios ante la crisis de independencia: Este volumen colectivo aborda el estudio de la crisis de independencia desencadenada en 1808 en la monarquía española, que quebraría las bases sobre las que se había sustentado durante siglos el mundo hispánico y que conduciría a la reformulación de las relaciones tanto entre los españoles europeos y americanos como entre los propios españoles americanos.

Las cetariae de Ivlia Tradvcta: En esta monografía se presentan por primera vez las cinco fábricas de salazón romanas descubiertas en la calle San Nicolás de la Villa Vieja de Algeciras entre los años 2001 y 2006, parte del barrio pesquero‑conservero de la ciudad romana de Ivlia Tradvcta. En su estudio, realizado en clave interdisciplinar, han participado arqueólogos junto a biólogos, arqueozoologos, químicos, geólogos y un sinfín de especialistas para intentar reconstruir el paleoambiente y los...

Las caras del tiempo: El campo de la fotografía es la superficie visual de las cosas, pero en Ricardo Martín hay una interioridad pensativa, un aire de cavilación en el que la cámara es unas veces un instrumento y otras un talismán, algo que basta sostener en las manos, considerando las posibilidades que ofrece, yendo adelante o no. Nada da la impresión de ser más meditado que sus decisiones instantáneas Esa lentitud interior es lo que da la peculiar unidad a los retratos que ha...

La represión absolutista y el exilio: Tras el regreso de Fernando VII en 1814 y después del recibimiento dispensado por los diputados firmantes del Manifiesto de los persas, el monarca declaró que no estaba dispuesto a ceder un ápice su soberanía, e implantó un durísimo régimen coercitivo, que le sirvió, no solo para la ejecución de una venganza personal, también para afianzar el regreso del Antiguo Régimen.

La nueva geografía política de los siglos IV-V d. C.: Esta monografía aborda un tema que era necesario tratar por la historiografía: un estudio de conjunto y actualizado sobre la pervivencia de la ciudad durante el Bajo Imperio (siglos IV-V) y la Antigüedad Tardía. Como elemento novedoso respecto a los últimos años, en los que la materia ha estado monopolizada por los estudios de tipo arqueológico, el libro ofrece una perspectiva desde las fuentes jurídicas y literarias, mostrando una nueva forma de aproximarnos al...